Mulheres francesas são magras mesmo!!!

Olá pessoal,
Vendo essa foto acima surge uma dúvida: como os franceses podem ser magros? E as Bolangeries espalhadas por Paris com uma variedade de pães e doces maravilhosos? E nas esquinas, o comércio dos famosos paninis? Pois é, eles são magros porque não é o que você come que engorda e sim o como você come!
Não vi sequer um francesinho comendo na rua, ou no metrô! Em contraste aos inúmeros turistas que circulavam com suas formas diferenciadas e sempre com um sorvete ou uma coca-cola na mão!
Eu já tinha lido o livro “Mulheres francesas não engordam”, de Mireille Guiliano e pude constatar e concordar que a França é conhecida pela qualidade e variedade da gastronomia, mas não é um país de obesos. Fui ao Moulin Rouge e ao Lido e vi aquelas mulheres longilíneas e magras, muito magras! Ah, e sem silicone...rsrsrs
A alimentação dos franceses é uma questão cultural e me surpreendi quando vi no livro princípios que aprendi na Meta Real (e que hoje ensino aos meus alunos), que me levaram a eliminar 30 kg e que fazem com que eu mantenha meu peso a mais de 16 anos. Ou seja, mesmo sendo brasileiros, podemos ser magros, normais e saudáveis!!!


Seguem algumas dicas da Madame Guiliano:
-A tradicional alimentação francesa ainda se mantém com três refeições ao dia e três pratos ao jantar.
-Os franceses cultivam uma certa formalidade e tradição mesmo nas refeições comuns, apesar das modernidades.
-Nada de comer vendo tevê ou lendo jornal. Nem comer no carro ou no metrô. Muito menos em pé!
-Comer para os franceses exige um certo ritual. A arrumação da mesa é tão importante quanto a preparação da comida, pois dispõe a mente para o que será servido e aguça os sentidos.
-Prestar atenção ao que se come é fundamental para se apreciar o sabor. Quem come automaticamente, come mais do que necessita. Come para satisfazer os “demônios” da mente e não às necessidades do estômago ou da degustação. Pelo menos a metade dos nossos hábitos errados de comer e beber, origina-se da falta de atenção aos nossos verdadeiros prazeres e necessidades.
-O prazer da maior parte das comidas está nos primeiros bocados, por isto os franceses raramente repetem um prato.
-Não transformam em rotina as coisas de que mais gostam.
-Eles também não colocam uma refeição inteira no prato. Trocar os pratos não apenas força a pessoa a se concentrar no que está saboreando como também retarda a refeição, favorecendo a digestão e promovendo maior satisfação. “Quanto mais depressa se come, mais se quer comer. “
-Mesmo saindo de uma refeição mais elaborada, os franceses ficam satisfeitos, nunca empanturrados.

As francesas são esbeltas e saudáveis porque compreenderam que são guardiãs do próprio equilíbrio e, quando este escorrega, estabelecem seu próprio plano de correção, baseando-se nas preferências pessoais. Mas, normalmente, elas não deixam uma perda de equilíbrio ficar muito fora de controle... "

Não é exatamente o que a Meta Real ensina?
Beijos,
Roseli Masi

A FARSA DAS DIETAS

Ontem tivemos uma reunião com toda a equipe de Orientadores da Meta Real e uma das Orientadoras, a Helimar, levou a revista Superinteressante que acabara de sair nas bancas, para mostrar a todos. A matéria aborda muito daquilo que falamos em nossas aulas, inclusive a questão tão discutida dos intervalos entre as refeições.
Leiam esse trecho:

"Outra confusão que virou lei é comer de 3 em 3 horas, o que manteria o organismo gastando energia. Ok, nutricionistas e endocrinologistas concedem: comer mais vezes pode ajudar a controlar a fome. Mas não acelera o metabolismo e, a longo prazo, dificilmente emagrece. Aliás, essa prática incentiva o consumo de snacks calóricos e as compulsões alimentares."`

Na Meta Real defendemos que a pessoa que quer SER MAGRA necessita reconhecer os sinais de fome-física e saciedade. O sinal verdadeiro de fome surge após um intervalo de 5 horas depois de uma refeição completa, comer antes desse tempo como prevenção para evitar o sinal (fome) é enganar o seu corpo. Você faz xixi por prevenção? Assim não fará muito de uma vez? Claro que não... Se confia no seu corpo quando ele manda outros sinais, por que não confiar no seu sinal de fome-física?

A matéria fala ainda da influência do ambiente nos maus hábitos alimentares e usa o termo "ambiente obesogênico" , que empurra o indivíduo rumo aos quilos a mais.

Aborda também a importancia da busca de apoio para o emagrecimento e que isso é uma decisão a longo prazo e é você com você mesmo!!!

Sugiro a leitura, é superinteressante...rsrsrs

Edição 265 - maio 2009

Clique nas figuras abaixo para ampliar e poder ler esses trechos que extraí da revista.

Um bom final de semana,

Roseli Masi

10 ERROS DE QUEM QUER EMAGRECER

Oi pessoal,

final de semana...ufa! Hora de relaxar, curtir a família, passear, descansar... tanta coisa boa para se fazer.

E na segunda começa a rotina outra vez!

Nesse tempo todo em que tenho acompanhado o emagrecimento de várias pessoas na Meta Real, observo que final de semana é sinal de alerta, algumas pessoas tem dificuldades para respeitar o próprio corpo no sábado e domingo e quando chega segunda-feira estão desesperados querendo emagrecer e é comum cometer alguns equívocos na alimentação, como privação, dietas malucas, atividade física intensa, etc... Isso não funciona!!! Lembre-se o que emagrece mesmo é Reabilitação Alimentar, se não puder seguir 100%, faça seu melhor: VOCÊ É UMA POSSIBILIDADE!

Use o disco alimentar como um aliado, respeite seu corpo, RESPEITE A SI MESMO! Nada de descaso...

Pesquisando na net achei os erros mais comuns e compartilho com vocês:

1. Se apoiar em dietas milagrosas - Chás fazem bem à saúde, mas apenas eles, não são capazes de milagres. Dieta da proteína, da lua, dos astros, do signo, do repolho, da sopa, etc, podem até resolver seu problema de peso. .. por algum período… Mas, não, se você não moldar seu metabolismo para sempre. Quando enjoar desta dieta, e com certeza irá, vai ganhar os quilinhos perdidos e poderá ter problemas de saúde.

2. Pular o café da manhã – ficar muito tempo em jejum, mais de 6 horas, pode deixar seu metabolismo preguiçoso. Ou seja, quando a primeira refeição é o almoço, o organismo entende que é preciso poupar calorias para em caso de emergência. Vá que ele pense que você se perdeu em Lost e precisa guardar energia? Brincadeiras à parte, mas é bem assim que funciona nosso corpo. E se todo dia, durante muito tempo, sua primeira refeição for o almoço, você sempre irá poupar ao invés de queimar calorias neste período.

3. Abusar de produtos light e diet com a maior inocência – Produtos light e diet podem muitas vezes compensar em calorias, mas não quer dizer que são isentos de gordura e de açúcar. Se você observar o que diz os rótulos, verá que muitas vezes apresentam mais gordura do que uma versão normal. É o caso dos chocolates, por exemplo. Portanto, não vá pensando que estes produtos estão liberados. Não seja ingênuo: Consuma-os com moderação! Todo magro consome estes produtos como cartas na manga, tenha-os da mesma forma.

4. Primeiro o trabalho, depois eu – quem tem este pensamento está fora de moda. Ser louco por trabalho faz mal para nosso intestino e nossa saúde. Almoço correndo então, é um grande perigo para quem pretende ser magro. Devemos almoçar devagar, mastigando bem os alimentos e conseqüentemente, comer menos, saciar mais e absorver e metabolizar melhor os nutrientes. Faça uma alimentação em 20 minutos. Seu estômago e intestino agradecem.

5. Monotonia alimentar – Existem centenas de opções de alimentos saudáveis e diversas vitaminas e minerais que devemos ingerir diariamente. Se sua alimentação entrar numa rotina, seu corpo não vai funcionar com a mesma eficiência. Tenha sempre alimentos coloridos no seu prato e frutas variadas no seu dia-a-dia. Comer apenas alface com tomate, priva seu organismo de receber nutrientes importantíssimos que contém em outros legumes. A cor dos alimentos é um bom sinal de variação de nutrientes. Varie!

6. Muita carne e uma saladinha – Essa combinação é excelente desde que seja entendida que carne é apenas um pedaço e salada preenche o resto do prato! Carne vermelha engorda muito, além de ser rica em gorduras saturadas, trans e colesterol. Quer mais? Consuma mais peixes (sardinha, salmão), são ricos em ômega 3, uma gordura muito boa para quem quer emagrecer!

7.Trocar refeições por doces ou por lanches – esporadicamente, não tem problema nenhum em cometer este errinho, mas se você é daqueles que não dispensa um hambúrguer, ou um sanduichinho no almoço, saiba que esta prática pode ser inimiga da balança. Precisamos consumir legumes, saladas, verduras variadas e é claro, arroz e feijão. E nem pense em dispensar uma boa refeição desfrutando de um buffet de doces, tortas ou sorvetes! Nosso organismo fica com fome quando falta nutrientes no corpo!

8. Beber, beber e beber – se você é daqueles que adora uma cervejinha todo santo final de semana, prepare-se para esta notícia: beber pouco todos os dias tem o mesmo efeito de que beber bastante 1x na semana. Chamamos esta prática de “porres alcoólicos”e pode estar relacionado com a cirrose alcoólica, muito comum em alcoólatras. Mas não se assuste. Só não beba todo final de semana. Cada lata de cerveja contém 147 calorias. Se toda saidinha com os amigos você beber apenas duas latinhas… Vamos aos cálculos: 1 ano tem 48 finais de semana - 48 x (147 + 147) = 14 mil calorias!!! Dispensa comentários!

9. Fazer atividade física em jejum – se você pratica exercícios físicos, parabéns! Mas se você pratica-os em jejum, cuide-se. Além de você poder ter um piripaque no meio da academia, seu corpo vai obter energia queimando proteínas do seu corpo, ou seja, dos seu músculos que tanto quer ganhar.

10. Trocar água e sucos naturais por refrigerantes e sucos de caixinha – Nada substitui a água como líquido indispensável ao nosso organismo. Ela, nos mantém em equilíbrio, em boa temperatura, e hidratados. Se você não dispensa um refrigerante ou sucos cheios de substâncias artificiais, acredite: eles diminuem os nutrientes que temos dentro de nós para eliminá-los e metabolizá-los, pois requerem mais energia para isso. Além de engordar e não trazer benefício nenhum ao nosso organismo. Prefira sucos naturais frescos, pois são fontes de vitaminas… Pergunte ao garçom se o suco é feito na hora!

Beijinhos,

Roseli Masi